Koude gerechten

 

AL ONZE GERECHTEN WORDEN GESERVEERD IN VOORGERECHTPORTIES!

 

Marokko
 Couscous €7.75
salade met komkommer, gezouten citroen & Noord-Afrikaanse specerijenmelange râs el hânout
( vegetarisch )

***

Tokio Tonijn (MSC keurmerk)  €8.75
gegrilde tonijn met soja, sesam-marshmallows, hummus & nori-chipjes

***
Italië Kabeljauw (MSC keurmerk) €8.75
dungesneden en gemarineerd in citroen met radijs, limoenmayo & kruidenfilo

***

Spanje   Zomerse salade  €8.75
met Serranoham, crostini's, & meloen gemarineerd in Aceto.

***

 Nederland  Jeszebels carpaccio (biologisch) €8.75
 met kappertjes, pijnboompitten, honing-mosterddressing & Bommelse brokkelkaas

***

Italie  Terrine van gegrilde groenten €7.75
met tomatenmayo, kaviaar van groene kruiden & krokante basilicum 
(vegetarisch)

***

Veluwe Eendenborst  €8.75
met crème van avocado, groene asperges & bataatchips

***

Japan  Crispy Sushi Roll €8.75
lauwwarm met soja, gember & wasabi

 

Koude Parade(vanaf 2 pers.): 4 gerechten, keuze van de chefkok! p.p.€ 14.75